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日前,长汀县食安办联合县检察院、公安局、市场监管局、教育局等部门对学校食堂及周边食品经营店铺进行专项检查。
检查组先后通过对学校食堂食品经营许可证持证、从业人员健康管理和培训、食品安全管理制度建立与落实情况,及学校食堂的操作间、消毒间、面点间、备餐区、食堂仓库等硬件设施和卫生等情况进行全面检查。
通过检查活动,发现问题并严格督促整改,切实保障广大师生饮食安全和身体健康,严防严控食品安全事故发生。
下一步,长汀县食安办还将联合各部门创新方式,积极推进“放心食堂”“互联网+明厨亮灶”工程建设,努力实现2018年底全县中小学和幼儿园食堂“明厨亮灶”全覆盖,提升学校食品安全监管水平。